Украинская национальная кухня всегда вызывала пристальное внимание у поклонников украинской культуры, что отмечается невероятным спросом на блюда по старинным и авторским рецептам в ресторанах. Ведь через кухню легко показать все богатство культурного наследия народа. Важным нюансом в приготовлении являются фермерские, локальные продукты. И ошибиться в приготовлении каждого блюда невозможно, так как у каждой хозяйки свой секретный рецепт борща. Так замечательным местом, где можно отведать невероятно вкусные блюда, пригласить иностранных гостей, провести мероприятие масштабного плана с удовлетворением вкусов всех участников, считается ресторан «Царское село».
Разнообразие меню в ресторане на любой вкус
Посетив наш ресторан однажды, гостям всегда хочется возвратиться вновь! И в этом способствует много важных нюансов, включая меню, разработанное таким образом, чтобы при первом знакомстве с украинской кухней можно было легко выбрать любое блюдо. В ресторане представлен широкий выбор сетов из разного вида мяса, сала, домашних колбас, солений. Этот формат очень удобен для всех, включая иностранных гостей. При заказе например, ассорти из сала или мяса, посетители понимают, что попробуют все в одном наборе с получением невероятного удовольствия. Удивление будут продолжаться как блюдами, так и холодными закусками, а также фирменными настойками, которые выгодно попробовать в нашем заведении в Киеве.
И особенным колоритом, ароматом дымка восхищает меню на мангале. Если шашлык из свинины, говядины или цыпленка можно встретить в другом заведении, то по специальной старинной рецептуре отведать картофель с салом на мангале или овощи, мало вы где найдете! Да что говорить о том, что шашлыки у нас существенно отличаются от ряда других ресторанов тем, так как они готовятся из отобранного мяса, привезенного из закарпатских ферм. Можете только представить этот изысканный вкус. И еще впечатляют приготовления из дичи, как например, перепелки на гриле. Среди всего разнообразия меню можно заказать приготовление ребрышек, стейков и других частей мясной туши телятины или свинины, которые впечатляют невероятным вкусом.
Особенность национальных блюд в ресторане «Царское Село»
Ресторан расположен в историческом месте, что стоит признать его, как часть продолжения традиций древних славян. Во времена Киевской Руси на месте его нахождения было село Берестово, знаменитое загородными резиденциями киевских князей. А также здесь находились Никольский и Печерский монастыри, после чего в 17 веке была построена Печерская крепость гетьманом Самойловичем с тремя каменными арками (Киевская, Васильковская, Московская). Стоит отметить, что целыми остались две из них, как Васильковская и Московская, а также сохранены некоторые объекты крепости.
Открытие ресторана ознаменовалось в 1998 году, на месте которого изначально был пороховой погреб Печорской крепости. Расширившись со временем, ресторан гармонично вписывается в интерьер крепости и впечатляет своим уникальным, аутентичным интерьером. Причем все экспонаты, представленные в нем, были собраны со всех уголков нашей страны по селам. В нем работают несколько залов и территория под открытым небом, также обустроенная в стиле украинского старинного села.
Приготовления блюд осуществляются шеф-поваром строго по старинным рецептам с сохранением исторических названий блюд. В меню можно более подробно ознакомиться с блюдами, выбрать из разных позиций приготовления из дичи, как например, жаркое с цукини и из гусиной ножки, утиная грудка с тушеной грушей и много других. И конечно же вас порадует огромное разнообразие блинчиков, вареников, сырников, каш, овощных и мясных салатов, напитков, включая морсы и узвары, а также алкогольные настойки. Важно отметить, что весьма демократичные цены идеально сочетаются с неповторимой атмосферой обстановки залов, гостеприимным радушием сотрудников и уникальными национальными блюдами. У нас вы можете в любое время заказать столик на двоих, для большой компании, встречу с партнерами, празднование юбилеев, свадеб и мероприятий разного формата. Достаточно набрать номер, оформить заказ и проконсультироваться по всем вопросам.